АнтиЗима - это органический стимулятор морозостойкости, обеспечивающий активацию внутренних процессов растений, направленных на повышение холодоустойчивости и подготовку растений к перезимовке.
Низкие температуры в зимний период времени могут нанести значительный ущерб растениям, в результате которого они погибнут или существенно снизится их биологический потенциал (снижается урожайность, увеличивается подверженность заболеваниям, снижается иммунитет и тд). Чаще всего это происходит в результате образования больших кристаллов льда в клетках растений и вызванных ими механических повреждений клеточных структур, а также в результате образовании льда в межклетниках, вызывающего сильное обезвоживание, нарушение функционирования мембран и деформацию клеток. Кроме того одной из причин зимних повреждений растений является гибель от промерзания почвы, в результате которого растения не могут поглощать достаточное количество воды, и они гибнут от “жажды”.
АнтиЗима повышает осмотическое давление и активизирует способность более интенсивного накопления сахаров в клетках, за счет чего снижается температура их замерзания, сохраняя при этом их функциональность и повышая морозоустойчивость растения. АнтиЗима также оптимизирует водный баланс растения и предотвращает неконтролируемую потерю влаги через листья.
Антизима воздействует на растения путем прямого ингибирования метаболических реакций и опосредованного влияния на индуцированный холодом осмотический, окислительный и другие стрессы.
Плазматическая мембрана клеток является основным местом восприятия изменений температуры. При стрессе от низких температур, Антизима снижает текучесть мембраны, благодаря изменению ненасыщенности жирных кислот и липидо-белкового состава клеточной мембраны. Соотношение ненасыщенных/насыщенных жирных кислот в клеточной мембране имеет важное значение для устойчивости растений к холоду - чем выше соотношение в клеточной мембране - тем более устойчива ткань к стрессу от низких температур.
