Основная информация
Один из видов растения — Capsicum annuum, с ярко выраженным пикантным острым вкусом и сильным ароматом.
Это высокоурожайный среднеспелый сорт для открытого грунта и плёночных теплиц. Период от всходов до начала созревания плодов 120-130дней. Куст высотой 50-60см., плоды слабоморщинистые, имеют конусовидную форму. На одном кусте созревает до 60плодов. Окраска в технической спелости зеленая, в биологической - красная. Длина 20-35см, диаметр 1-1,5см. Масса 25-35г. Используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании. При консервировании семена не удаляют. Из паприки делают знаменитую приправу с аналогичным названием. Для этого плоды хорошо высушивают и перемалывают. Из данного сорта получается паприка со слабоострым пикантным вкусом.